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排名世界第一的餐廳重新開幕了  

 


台中的樂沐法式餐廳曾獲選為亞洲50最佳餐廳之一,美女主廚陳嵐舒昨天宣布年底關門了.

丹麥哥本哈根的NOMA則是獲選為世界最佳餐廳後兩年,主廚兼老闆雷奈瑞哲皮（René Redzepi）也選擇閉關省思一年.

不久前,NOMA重新開張.美國華爾街日報以影像紀錄了NOMA在重開幕前

最後一夜的忙碌籌備,也讓René Redzepi的心路歷程娓娓道來.


https://youtu.be/v5XtgodI5Ww


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