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血管阻塞了
今天晚上最厲害的菜就是這道,馬鈴薯(大陸稱之為土豆)絲炒XO醬,材料簡單,但靠刀工及炸的火候,真是隱藏版的手路菜。
(餐廳在台北市錦州街的人和園,請自行前往,我已經連續吃到血管阻塞了。去報我的名字加兩成,要不你小費給多一點)。
戴忠仁的國寶檔案
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