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很貴的魚丸  

  

魚蛋是香港相當普遍的小吃,今晚吃了一到鯪魚丸,真是一道奇妙的菜,取鯪魚肉為丸,但一入口就知道不同一般坊間的魚丸,嚼度適當外,因為加了陳皮,香味撲鼻,佐以醬汁(我不確定成分),使得原本的街頭小吃也變成大餐廳裡面的高雅菜色。 

   

自從幾年前,李董去把老陳皮掃貨後,陳皮的價格從此居高不下!今天的一顆鯪魚丸可能是市面的一大碗魚蛋的價格。

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